Kapadokya Üniversitesi (KÜN) “Kapadokya Slow Food Yeryüzü Pazarı” Projesinin
Protokolü İmzalandı
T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda
Ahiler Kalkınma Ajansı (AHİKA) tarafından yürütülen Sosyal Gelişmeyi Destekleme
Programı (SOGEP) kapsamında desteklenmeye hak kazanan “Kapadokya Slow Food Yeryüzü
Pazarı” projesinin protokolü, Nevşehir Valisi ve Ahiler Kalkınma Ajansı Yönetim Kurulu
Başkanı Ali Fidan ev sahipliğinde düzenlenen törenle imzalandı.
Ekibinde; Dr. Öğr. Üyesi Mine Erdem Büyükkiraz, Dr. Öğr. Üyesi Selda Öztürk, Dr. Öğr.
Üyesi Aygül Akkuş ve Arzum Karabıyık'ın yer aldığı, Kapadokya’da, iyi, temiz ve adil üretim
çerçevesinde yerel tarımsal ürün üreticisi kadınların, ürünlerini maddi değerinde ve doğrudan
ilgili tüketiciye satış yapma imkânı sunarak ekonomik hayata entegrasyonlarını sağlamayı,
yaşam kalitelerinin artırmayı ve kazanç elde etmelerini amaçlayan “Kapadokya Slow Food
Yeryüzü Pazarı” başlıklı projenin protokolü Kapadokya Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hasan
Ali Karasar’ın katıldığı törende imzalandı.
“Kapadokya Slow Food Yeryüzü Pazarı”
KÜN tarafından yürütülecek "Kapadokya Slow Food Yeryüzü Pazarı" kapsamında yerel ve
sürdürülebilir tarım metotları ile üretim yapan kadın üreticiler, doğrudan satış yapma imkânı
yakalayacaklar ve hane halkı gelir getirici üretim modeli çerçevesinde kazanç elde edecekler.
Bu kapsamda Kapadokya Slow Food Yeryüzü Pazarı kurularak bölgemizdeki kadınlarının iş
imkânlarının genişletilmesine olanak sağlanacak.
Kapadokya Slow Food Yeryüzü Pazarı kuruluş felsefesi gereğince eğitim, atölye ve sosyal
etkinliklerin gerçekleştirildiği, toplumsal birlik ve beraberliğin sağlandığı, kültürel değerlerin
yaşatıldığı sosyal bir mekân olacaktır. Proje bünyesinde düzenlenecek 32 eğitim ve atölyeye
640 çiftçi ve zanaatkâr katılacaktır. Bu etkinlikler, üreticilerin yerel, sürdürülebilir ve doğal
üretim çerçevesinde bilgi ve becerilerini artırarak üretim kapasitelerini geliştirecek, böylece
ürünlerinin kalitesini ve pazar değerini yükseltecektir. Proje, kırsal kesimdeki sosyo-
ekonomik gelişimi destekleyerek kadınların ve gençlerin istihdamını artıracak, toplumsal
eşitsizlikleri azaltacaktır. Aynı zamanda, iyi, temiz ve adil gıdaya erişimi kolaylaştırarak yerel
halkın yaşam kalitesini yükseltecek.
Kapadokya Slow Food Yeryüzü Pazarı
